投稿日: 投稿者: phi09242

年末年始

大晦日の朝は雪景色の朝となりました。
さ、寒い～。。
嫁が鰤（ブリ）を買うとかで、西脇の市場の原田鮮魚さんに、出掛けました。
　結構混んでいて、　鰤を丸一匹購入し、　切り身に捌いてもらう人が多く、　後で捌いてもらった鰤を受け取りに行きました。
1匹を　切り身ばかりに捌いて貰うと、　凄い量でした。　　鰤のアラも持ち帰って、嫁が　鰤大根にしていました。　

　酒のアテが無いので、鰤の切り身を小さく切り、刺身にして、早い時間より一杯飲みました。。　
切り身に包丁を入れて小さく切っただけの皮もついたままのお刺身ですが、美味しい。

　つい1時間前に切り身に捌いてもらって直ぐのお魚ですから、美味しい。お腹側の身を選んだので、脂がのってメチャウマでした。
　
ロックで呑むと、　ついつい飲みすぎますね。